岡山県井原市にて、無農薬自然栽培で菊芋を栽培から加工まで一貫生産している菊芋専門店「耕せファーム」さん。
「菊芋（きくいも）」とは、イヌリンという成分が含まれており、腸まで運ばれると、「フラクトオリゴ糖」に分解されてビフィズス菌などの善玉菌のエサになり、結果として善玉菌を増やして腸の働きを活発にしてくれるそう。
「耕せファーム」さんでは、そんな菊芋を一年を通じて手軽に摂取していただけるよう、収穫後すぐにスライス・乾燥・焙煎し、味わい深いお茶とチップスなどを製造・販売されています。（お客様に安心して商品をお召し上がり頂けるよう、専門機関へ依頼して、イヌリンの検出結果と栄養成分分析を公表されています。）
製品は公式ホームページよりご購入いただけます。
また、ホームページとInstagramでは、栽培の様子や菊芋のお料理レシピもご紹介されているので、そちらも併せてチェックしてみてください。
▼以下引用
菊芋は学名で【太陽の花】を意味し、その名の通り、秋にヒマワリに似た黄色い花を咲かせます。花の時期が終わると、地中に多くの塊根を作ります。… ≫続きはコチラ
引用元URL▶ https://www.instagram.com/tagayasefarm/
